Ciasta

Bezglutenowa tarta figowa – genialny smak!

Uwielbiam  tarty! Niepozorne, a tak zaskakująco dobre. Zawsze podczas ich jedzenia dosłownie rozpływam się nad fenomenem tych prostych a jakże bogatych w smaku ciast. Dziś zapraszam Cię do wspólnego upieczenia bezglutenowej tarty figowej, ciasta niezwykle aromatycznego, bardzo smacznego… Do wykonania traty potrzebne nam jest bezglutenowe kruche ciasto, które zawiera duży procent tłuszczu. W beznabiałowych wypiekach możemy użyć masła ghee lub…

Read More

Ciasta

Bezglutenowa tarta z truskawkami i rabarbarem.

Tarty owocowe są bardzo prostym a jednocześnie bardzo smacznym deserem. To, z czym je zrobimy zależy już tylko od naszej wyobraźni. Warto również podglądać francuskich kucharzy, którzy są mistrzami wykonywania tart. Dzięki nim odkryłam genialny w swej prostocie a jednocześnie bardzo skuteczny sposób na wyciekający z miękkich owoców podczas pieczenia sok – szczególnie bezglutenowy wypiek miałby z tym problem. Wystarczy…

Read More

Ciasta

Bezglutenowe czekoladowe ciasto z jabłkami i orzechami. Pychota!

Są ciasta, które robi się w kilka minut, zawsze się udają i wybornie smakują – poniżej znajdziesz na takie recepturę. 🙂 Wypiek, chociaż bezglutenowy, smakuję iście pszennie.  Przy jego wykonaniu zwróć uwagę na porządne ubicie jajek z ksylitolem. Masa powinna zgęstnieć stając się puszysta nabierając jasnożółtego koloru.  Chyba za każdym razem, gdy mam zamiar opublikować przepis na wypieki z orzechami…

Read More

Ciasta

Bezglutenowy makowiec, strucla makowa. Wegańska, pyszna, niczym pszenna!

Mam przyjemność zaprosić Cię na wyśmienity makowiec. Chociaż bez glutenu i jajek, to wymyśliłam go tak, by tego nie było czuć. Mięciutki, pięknie wyrośnięty…   Smak i zapach ciasta podkręciłam skarmelizowaną pomarańczą. Mak i pomarańcza, to bardzo udany duet. 😀  Ciasto drożdżowe podczas wzrostu potrzebuje czasu – nie popędzaj go! Właściwie wyrośnięte ciasto  jest nie tylko smaczniejsze i miększe, ale również…

Read More

Ciasta

Bezglutenowy makowiec. Niczym pszenny! Makowa rolada, zawijaniec z makiem.

Miękkie, elastyczne ciasto drożdżowe, aromatyczna masa makowa – tak co z grubsza wygląda to ciasto. 🙂 Smakuje też udanie.  Możesz zrobić je w wersji klasycznej rolady lub tak, jak u mnie zapleść w warkocz. Ciasto ładnie trzyma formę, jednak podczas pieczenia ma tendencję rozrostu na boki, więc nie traktuj pieczenia w keksówce jako fanaberii. 😉 Dzięki niej ciasto pięknie “skoczy”…

Read More

Ciasta

Bezglutenowy tort piernikowy z jabłkami.

Dziś będzie korzennie… bo zapraszam Cię na piernikowe ciacho. Chociaż przyprawa piernikowa kojarzy się iście świątecznie, to ten deser smakuje wybornie nie tylko zimą.  Ciasto jest delikatne, puszyste, a jednocześnie lekko wilgotne. Masę jabłkową pokochają dzieci i ci, którzy lubią orzeźwiające desery. Robi się ją bardzo prosto i szybko, szczególnie, gdy masz już uprażone jabłka. Ja w przepisie wykorzystałam moje…

Read More

Ciasta

Najlepszy bezglutenowy murzynek z gruszką. Mięciutki, czekoladowy…

Kiedy piekę to ciasto, cały dom pachnie czekoladą. Aromatycznemu, pulchnemu deserowi ciężko się oprzeć…  Bezglutenowy murzynek, to ciasto bardzo smaczne, bardzo proste i szybkie w wykonaniu. Idealne na słodyczową zachciankę, na spotkanie z przyjaciółmi…  W tym przepisie użyłam gruszki ale możesz ją zastąpić innymi preferowanymi owocami.  Robiąc to ciasto inspirowałam się rodzinnym przepisem.  Składniki  (tortownica 16 cm): 3 jajka  120…

Read More

Ciasta

Bezglutenowe ciasto ze śliwkami do góry dnem – jak ucierane.

  Na ciasto, które nie miało być ucierane a takie wyszło, chciałam Cię dziś zaprosić. Robi się je bardzo szybko, bez kłopotów kulinarnych. 😉  Do jego pieczenia użyłam miedzianej foremki, która w takich owocowych wypiekach sprawdza się doskonale – z racji intensywności przewodzenia temperatury.  Zapraszam!  Składniki (forma 18 cm): 2 jajka 50 g mąki migdałowej lub zmielonych płatków migdałowych 45…

Read More

Ciasta

Tarta arbuzowa – wegańska, bezglutenowa.

Zapraszam na letni deser – ciacho z masą arbuzową. Idealne na upalne dni, najlepiej smakuję gdy jest schłodzone.  Masa oparta jest na soku z arbuza, który zagęściłam skrobią kukurydzianą. Skrobia idealnie sprawdza się w wszelkiego rodzaju kremach, bo jest w swych właściwościach stabilna, a przy tym nie zmienia koloru potrawy – nie mętnieje, jest przeźroczysta.  Jeżeli masę arbuzową robiłam już…

Read More

Ciasta

Bezglutenowe mini serniczki bez sera.

Mam coś takiego, że uwielbiam desery zrobione w małych formach. Nie umiem się oprzeć tym poręcznym smakołykom… Kilka dni temu znów zapragnęłam bezsernika z truskawkami – to ciasto jest moją zgubą. ? Zrobiłam je w słoiczkach i ringach. Smakowały obłędnie! Z Oliwką raz temat żeśmy rozpracowały. ? Składniki – ok. 7 porcji Ciasto kruche: jeżeli nie możesz kukurydzy, zrób ciasto…

Read More