Obłędna tarta z rabarbarem – przy okazji bez glutenu – nie da się  obok niej przejść obojętnie. Cudownie kruche ciasto wypełnione rabarbarem i truskawkami, a to wszystko przełamane szczyptą anyżu. Anyż wspaniale komponuje się z cierpkimi owocami, ale również swą orzeźwiającą nutą pomaga mniej wyrazistym migdałom. Anyż, to zdecydowanie jedna z tych przypraw, którą warto [...]

To bezglutenowe ciasto z rabarbarem rozpieści Twoje zmysły. Jest tak nieprzyzwoicie dobre! Zrób i przekonaj się sama. W tym cieście składniki dobrałam tak, by wydobyć potencjał rabarbaru. Ciasto następnego dnia po upieczeniu jest nadal miękkie i smaczne. Składniki (forma 20 cm x 20 cm): 3 jajka (ok. 170 g) 85 g ghee/masła/margaryny 100 g mąki [...]

Bezglutenowe ciastka w amerykańskim stylu – z dużą ilością czekolady. Kruche, maślane, przepyszne. W przepisie użyłam masła klarowanego ghee - od lat kupuję ghee w sklepach z orientalną żywnością. Inne mi nie smakują. Składnik (6 sztuk średnica ok. 10 cm): 1 jajko 100 g gorzkiej czekolady lub preferowanej 85 g masła ghee (klarowanego) lub zwykłego [...]

Masz ochotę na pyszne i bardzo chrupiące gofry, które chociaż wyglądają i smakują, jak z glutenem, są bezglutenowe? Na takie mam wielką przyjemność zaprosić Cię. Chrupiące, ale nie suche, bo wnętrze ich jest puszyste i mięciutkie. Lubię gofry z dodatkami, za to nie lubię się ograniczać, więc zwinęłam, to co miałam pod ręką, wyłożyłam na [...]

Ten mus sprawi, że Twoje kubki smakowe oszaleją. Czekolada, orzechy laskowe genialnie podkreślają smak truskawek, mięta podbija ich słodycz. Zapraszam do wspólnego gotowania. 6 porcji po 150 ml Masa czekoladowa: 300 ml mleka kokosowego 2 łyżki masła z orzechów laskowych 100 g gorzkiej czekolady 2 łyżki oleju kokosowego nierafinowanego 2 łyżki ksylitolu lub według smaku [...]

Przepyszna tarta z rabarbarem i dżemem morelowym - bez glutenu, bez nabiału, bez cukru. Jej kruchość zachwyca! Następnego dnia smakuje równie dobrze, jak tuż po upieczeniu. Koniecznie zapisz ten przepis! Rada. Jeżeli nie lubisz w wypiekach posmaku gryki, to tę mąkę zamień na np. sorgo. Składniki (forma 24 cm): 100 g masła ghee, margaryna lub [...]

Marzy Ci się pyszne bezglutenowe i wegańskie cannelloni? Zapraszam na takie! Ten przepis sprawi, że Twoje kubki smakowe oszaleją. Potrawa jest tak smaczna, a jednocześnie tak skomponowana, że nie czuć w niej żadnych zamienników. Moje córki uwielbiają ją, ja też... Ta zapiekanka powstała z mojej wielkiej miłości do włoskiego jedzenia. Uwielbiam makarony w opcji wszelkiej. [...]