Szybki to będzie wpis. Mam moc pracy w dokumentach, którą powinnam zrobić na wczoraj, a jakby niewiele na to wskazuje. 😀 Zapraszam Cię na moje ulubione (na teraz 😉 ) racuszki z jagodami. Sezon krótki, korzystajmy z tych cudownych owoców póki się da.
Zapraszam Cię do zrobienia prostych, mięciutkich, puszystych i bardzo smacznych placuszków, które zagościły w mojej kuchni dzięki japońskiej inspiracji. Moje córki zajadają się nimi ze smakiem. Smażę je z dodatkiem różnych mąk wiec bez problemu ryżową możesz zamienić na kasztanową, sorgo, kukurydzianą itd. Podobnie z jogurtem, który zastąpisz mlekiem kokosowym. Placuszki doskonale smakują podane z domowymi kremami czekoladowymi, sosami owocowymi…
Dzielę się z Tobą przepisem na bardzo smaczne placuszki. Mi osobiście po przestygnięciu przypominają w smaku twarogowe racuchy. Miękkie, delikatne, a w robocie proste i szybkie. Czego chcieć więcej? Mam nadzieję, że posmakują Ci tak samo, jak nam. Składniki (ok. 20 sztuk): Ok. 110 ml mleka roślinnego – u mnie ryżowe 50 g mąki ryżowej 25 g mąki z ryżu…