Desery bez pieczenia

Pyszny deser lodowy z sorbetem z mango i nasionami Tukmarii. Bezglutenowy, wegański, doskonały.

Do przygotowania tego orzeźwiającego deseru potrzebować będziemy nasion Słodkiej Bazylii – Tukmarii (Ocimum Basilicum). Tukmaria w wielu azjatyckich krajach nazywana jest Świętą Bazylią, co ze względu na właściwości lecznicze nie dziwi. Zarówno Ajurweda jak i Tradycyjna Medycyna Chińska korzystają z jej leczniczych dobrodziejstw. Co w Tukmarii takiego atrakcyjnego, że warto się na nią skusić? By wymienić najbardziej znane… Podczas upałów…

Read More

Desery bez pieczenia

Sorbet z mango. Bezglutenowe, wegańskie lody.

Kochamy sorbety! Pyszne, zdrowe orzeźwienie. Miłość naszą do nich podkręca fakt, że bardzo szybko się je robi. Dzisiaj zrobimy klasykę gatunku. Pyszny sorbet z dojrzałego mango. W kolejce do spisanie czekają sorbety orzechowe, truskawkowe, jabłkowe, cytrynowe i kilka innych. Myślę, że będziemy mieli co sorbetowo konsumować. 😀 Składniki (ok. 6-8 sztuk w klasycznej foremce do lodów): 2 dojrzałe mango –…

Read More

Desery bez pieczenia

Lody waniliowe. Bez glutenu, bez cukru, bez mleka.

Lody z mojego dzieciństwa, na żółtkach.Gdy zostają nam żółtka i nie wiemy, co z nimi zdobić, to zdóbmy ten smaczny deser. Zamiast mleka czy śmietany pochodzenia zwierzęcego mleko roślinne. Możemy je wykonać na każdym. Najlepiej w maszynie do lodów, lub wstawić w takim czasie, żeby mieć możliwość przemieszania co jakiś czas. Składniki: 400 ml mleka roślinnego – im tłuściejsze, tym…

Read More

Desery bez pieczenia

Pyszne lody waniliowe. Bez glutenu, bez jajek, bez cukru. Wegańskie.

Zapraszam do wypróbowania smacznych lodów waniliowych.  Kremowe, mocno waniliowe, a w smaku i teksturze zbliżone do “zwykłych”. Składniki: 1 puszka mleka kokosowego lub domowego – im tłuściejsze, tym lepiej 1,5 łyżki arrowrootu* lub skrobi kukurydzianej (nie mąki) 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub laska wanilii 3 łyżki ksylitolu Wykonanie: 1. W niewielkiej ilości mleka kokosowego mieszamy skrobie. Mleko wlewamy do garnka,…

Read More