Zupy

Brokułowa zupa krem. Pyszna, bezglutenowa, wegańska. 

Brokuły to bogactwo związków polifenolowych i glukozynolnych. Dostarczają nam substancji odtruwających i oczyszczających organizm. Doskonale radzą sobie z szkodliwymi bakteriami Helicobacter pyroli, które wywołują chociażby wrzody żołądka. Brokuły można spożywać w formie surowej i gotowanej. Pyszne i zdrowe są również brokułowe kiełki. Dzisiaj zapraszam Cię na smaczną, dobrze zbilansowaną i  kremową zupę z tego warzywa. Składniki: 1 brokuł -pokrojony razem…

Read More

Makarony

Pasta con broccoli e acciughe – makaron z brokułem i anchois. Bez glutenu, bez nabiału. Opcja wegańska. 

Należymy do wielkich miłośniczek kuchni włoskiej. Jest świeża, szybka, prosta a jednocześnie niezwykle aromatyczna, smaczna. Czegóż chcieć więcej? Pomimo tego, że oliwę leje się szklankami, to nie jest ciężka. My Polacy jesteśmy przyzwyczajeni raczej do konkretniejszych potraw. 😉 Ale to też zasługa klimatu. Kiedyś dziwiłam się, jak Włosi mogą jeść tyle oliwy. Dziś robię podobnie.  Butelkę 0,75 L tego cudownego…

Read More