Przetwory

Solona natka pietruszki na zimę.

Dobrodziejstwo lata się kończy, chcę mieć jednak w zimie jego namiastkę. Przetwory są do tego idealne. Sporo marynuję, kiszę i … zasalam. Sól jest świetnym konserwantem, który pozwala zachować zarówno wartości odżywcze, smak i aromat. Ba, nawet je potęguje. Idealnie sprawdza się przy wszelkiego rodzaju natkach – koperku, selerze, pietruszce. W zimie wystarczy tylko je wymoczyć, posiekać i użyć wedle…

Read More