Zapraszam do wypróbowania przepisu na miękkie, puszyste, obłędnie czekoladowe babeczki – bez glutenu, laktozy, jajek, cukru. Drugiego dnia równie smaczne są jak dnia pierwszego.
Składniki:
( 8 sztuk)
2 duże jabłka (ok 180-200 ml)przesmażone
75 ml wody gazowanej
75 ml mleka kokosowego
50 g oleju kokosowego- rozpuszczone
45 g mąki z ryżu brązowego-zmielony ryż
20 g mąki z tapioki
15 g mąki jaglanej-zmielona kasza (z Rossmanna nie jest gorzka)
15 g mąki owsianej-zmielone płatki owsiane
2 łyżki kakao
1,5 łyżki ksylitolu- puder
1 łyżka octu
3/4 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki esencji waniliowej
Szczypta soli
Ok. 8 kostek czekolady
Wykonanie:
2. Napełniamy do połowy silikonową foremkę, umieszczamy czekoladę, dokładamy ciasta do ok. 0,5 cm od brzegu foremki. Pieczemy ok. 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Czy mogę użyć mąki ryżowej zwykłej czy musi być z brązowego ryżu. Nie mam czym zmielić a gotowej bym musiała poszukać w sklepie. Z internetu przyjdzie za kilka dni.
Czy mąka ryżowa pełnoziarnista to , to samo co z ryżu brązowego?
W smaku wyszły PRZEPYSZNE, ale wyszedł mi mega zakalec – wypiekły się z zewnątrz, a w środku jak galaretka, ale smaczna. Co mogłam zrobić nie tak. Czy zaszkodziło mleko kokosowe prosto z lodówki?
Jeśli użyję mleka kokosowego z puszki to ma być wymieszane, tylko gęsta część czy tylko woda?
Całość.
Hmmm. To może tu był problem – dodałam rzadką, a nie gęstą część.
To ja proponuję robić od razu z podwójnej porcji (co najmniej :D) , no bo sorry… ale TAKIE PYSZNOŚCI to u mnie zniknęły w minutę/dwie – szkoda zachodu przy robocie, skoro nawet wystygnąć nie mogą w spokoju ani oka nacieszyć przez chwilę 😀 Jak już robić to tak, żeby było na dłużej 🙂 Pozdrawiam i proszę o więcej takich przepisów :*
Jak na bezglutenowe i wegańskie są wyjątkowe delikatne. Polecam choć raczej nie na plac zabaw.
Aga, jakiej esencji waniliowej uzywasz ?
Siema Mariola! Mam domową. Zrobisz raz, później tylko dolewasz, dokładasz i masz lata… Już bez czekania, jak na początku. Polecam. Bużka. :* https://www.bezglutenowejadlo.pl/dodatki/ekstrakt-waniliowy-domowy/