Zapraszam Cię na szybki i smakowity deser. Idealny do szkoły, pracy. Robi się go błyskawicznie. W tym przepisie wykorzystałam preparowany ryż, ale można do niego użyć wszelkich tego typu ziaren lub ich mieszanki.

Składniki (ok 6-8 batonów):

Ok. 1 szklanki ryżu preparowanego

4 łyżek masła orzechowego np. fistaszkowego, z nerkowców, migdałowego – tutaj fistaszki

3 łyżek syropu z daktyli, tapioki

Ksylitol opcjonalnie – zależy, jaką słodkość chcemy osiągnąć i jak słodki jest syrop, bo np. z tapioki jest średnio słodki – u mnie ten właśnie.

Wykonanie:

1. Składniki umieszczamy na patelni, podgrzewamy do rozpuszczenia, chwilę zagotowujemy. Zdejmujemy z ognia.

2. Dodajemy ziarna, mieszamy.

3. Wykładamy do naczynia wyłożonego papierem, mocno uciskamy nadając kształt prostokąta.

4. Umieszczamy na kilka godzin w lodowce. Kroimy na batony.

Rady:

•  zamiast ryżu możemy dać grykę, amarantus, jagłę solo lub ich mieszankę;
• batony na ksylitolu będą bardziej zwarte, lepiej sklejone, nie kleiste. Na syropach będzie bardziej kleiście. Nie skleja się bardzo mocno, jak na ksylitolu, ale będą się oczywiście trzymać i będą smaczne.