Placuszki, racuchy, pączki.

Donuty kokosowe. Bezglutenowe, bezlaktozowe, paleo.

Miękkie i smaczne pączki z dziurką. Błyskawicznie i niezawodnie się je wykonuję. Potrzebna jest tylko foremka do ich upieczenia.


Składniki:

Ok. 6 sztuk o standardowych wymiarach (u mnie mniejsze i wyszło sztuk 20)

30 g mąki kokosowej

40 g oleju kokosowego- rozpuszczony

3 jajka

3 łyżki ksylitolu- puder

2 łyżki mleka roślinnego

1/ 2 łyżeczka sody

1 łyżeczka octu jabłkowego

1 łyżka kakao

Preferowana czekolada, rozpuszczona w kąpieli wodnej, do polania.

Wiórka kokosowe lub orzechy do posypania.

Wykonanie.

W misce mieszamy wszystkie suche składniki. W drugim naczyniu ubijamy jajka, dodajemy ocet, olej i przelewamy do składników suchych. Mieszamy. Ciasto wkładamy do woreczka, odcinamy róg, napełniamy foremki.

Pieczemy ok. 25 minut w 180

Rady:

Proszę nie sugerować się małą ilością mąki- kokosowa chłonie płyn i zwiększa swoją objętość.

14 thoughts on “Donuty kokosowe. Bezglutenowe, bezlaktozowe, paleo.

        1. Krzysiek, postaram się dać jak najwięcej bezjajecznych przepisów-trochę ich mam, blog młody i wygląda, jak wygląda, ale od czegoś trzeba zacząć. 🙂 Pozdrawiam. 🙂

          1. 🙂 Krzysiek, poprawiłeś mi nastrój fest. 😀 Uśmiecham się, gdy o pisze… Buziaki.

  1. witam, mam pytanie 😉 ta foremka to jest jakaś specjalna do takich pączków, czy jak zrobię w foremce do muffinek też będzie dobrze ?

    1. Wyjdą, ale jakby cały urok ich w tym, że wyglądają, jak pączki. 😉 W papilotkach wyjdą mufinkowo. Ciasto dobre-polecam. Pozdrawiam. 🙂

    1. Edyta, odradzam. Kokosowa mocno pije płyny, tu jajka. Sama z siebie nie zwiąże się. Damy babkę plesznik czy coś podobnego, nasiąknie tym i zrobi się zbita, zakalcowata masa.Przynajmniej tak myślę, ze się zadzieje. Nie robiłam na zamiennikach. Postaram się dawać więcej przepisów bez jajek. My je z dziećmi możemy, więc nie muszę zamieniać, a to się na przepisy też przekłada siła rzeczy. Pozdrawiam. :*

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *