Caponata – genialna w swej prostocie, genialna w swym bogatym smaku. Lato kocha takie potrawy! Z natury bezglutenowa, wegańska. Idealnie komponuje się z opieczonym/tostowanym pieczywem. Caponata należy do potraw, które z czasem smakowo rozkwitają, więc możesz śmiało robić podwójną porcję, by cieszyć się nią następnego dnia. Odmian tego dania jest bardzo dużo – z paryką i bez, z rodzynkami i…
Caponata alla siciliana – oryginalna receptura – z bakłażanem, ziemniakami i papryką. Bez glutenu, wegańska.
