Desery bez pieczenia

Bezglutenowy mus czekoladowy z karmelizowanymi czereśniami.

Dziś namiastka Francji – mus czekoladowy. Właśnie z tym krajem kojarzy mi się ten deser. Leciutki, niczym chmurka, mocno czekoladowy z aromatycznym czereśniowym kontrastem. Podczas jego jedzenia doświadczamy rozkosznej poezji smaku…  Oczywiście rodzaj owoców jest umowny, bo równie dobrze będzie smakował z truskawkami, wiśniami, gruszką ale też bez nich.  Pamiętaj, by do tego deseru użyć świeżych jajek ze sprawdzonego źródła. …

Read More

Ciasta, Muffinki i babeczki

Czekoladowe ciasto z musem porzeczkowym. Bezglutenowe, wyśmienite!

Do stworzenia tego deseru zainspirowała mnie restauracyjna słodkość, przy której wraz z koleżankami świętowałyśmy moje urodziny. Jadłam, mruczałam, jednocześnie wnikliwie analizując smak, teksturę, zapach… Chciałam podobne upiec w domu, a wiedziałam, że przepisu nie dadzą. Nie, że nie pytałam. 😀 Trochę inspiracji, trochę wkładu własnego i powstał deser jak malowany, na który mam przyjemność Cię zaprosić. Wbrew pozorom robi się…

Read More

Desery bez pieczenia

Truskawkowy mus, pudding. Bez glutenu, bez nabiału, bez jajek.

Deser, na który Cię zapraszam zrobisz szybko i bez kłopotu. Jest niezawodny. Możesz użyć dowolnych owoców – świeżych, mrożonych. Inspiracją do jego powstania była typowo brytyjska potrawa/ pudding zwany Flummery.  Wariacji na nią mam sporo. To jedna z nich. Składniki (ok. 4 porcje): Mus: Ok. 1/4 części z 200 g truskawek lub 1 jabłko 1/2 banana Wykonanie: Owoce podprażyć w…

Read More