Przyprawy i ekstrakty

Za’atar (Zatar) – aromatyczna mieszanka przypraw. Smak orientu. 

Za’atar, to aromatyczna i niezwykle popularna na Bliskim Wschodzie mieszanka przypraw. W jej skład najczęściej wchodzą suszony tymianek, oregano, sumak, prażony sezam, sól. Oczywiście, co kraj, to inny Za’atar. Mało tego, co rodzina, to inny  Za’atar – pod względem proporcji czy składników. Mieszanka znana jest od starożytności. Ceniona za smak, jak i właściwości zdrowotne – przeciwpasożytnicze, antyseptyczne, antyoksydacyjne. Wspomaga myślenie,…

Read More