Sałatki i surówki

Surówka obiadowa z kapusty pekińskiej.

Kapustę pekińską warto, na zdrowie, włączyć do swojego menu. Jest warzywem, które wypełnia wiele antyoksydantów, by wymienić takie przeciwutleniacze, jak karoteny, tiocyjaniany, luteina, sulforafan, izotiocyjaniany czy zeaksantyna. Substancje te mają udowodniony naukowo wpływ przeciwnowotworowy, obniżający cholesterol. Kapusta pekińska jest bogatym źródłem błonnika. Występują w niej jak ważne dla naszego organizmu i DNA foliany, które w swej naturalnej postaci doskonale się…

Read More