Święta, to czas, kiedy chętniej sięgam po buraczki. Chyba wtedy wszystkiego się bardziej chce albo musi chcieć. Nawet długie pieczenie buraków nie straszne… Nastawiam ich wtedy z 3 kilogramy. Mają starczyć na sałatki, roladki, ćwikłę i na jajka. Nadziewane jajka są bardzo smaczne. W tak zakamuflowanej postaci smakują mi nawet żółtka, których nie lubię. W dzieciństwie siostra zjadała żółtka, a…
Jak ja lubię pieczone buraczki… Raz na jakiś czas nastawiam sporą ich porcję w garnku rzymskim, a potem jemy przez trzy dni. Jemy między innymi właśnie z awokado. Sałatka szybka, prosta, zdrowa, a najważniejsze, że smaczna.Tutaj z sosem w stylu gruzińskim – orzechowym. Możemy równie dobrze polać oliwą i sokiem z cytryny… U mnie sosy zależą od tego, co akurat…
Jeżeli nie miałeś przyjemności jeść surowych buraków, to do tego namawiam. Oddaje w Twoje ręce smaczny przepis. Buraczki, pomarańcza, mięta plus kwaskowaty sos i dobre doznania smakowe gwarantowane… Składniki: 4 małe buraczki – ok 200 g 3 małe pomarańcze lub 1- 1,5 dużej 1 łyżeczka świeżej mięty – można poratować się suszoną 1 marchew Sos/dresing: 2 łyżek octu balsamicznego –…