Kto raz spróbuje tradycyjnych blinów rosyjskich, ten będzie zaskoczony ich przepysznym smakiem, zupełnie odmiennym od naleśników, jakie znamy. Sekretem jest ciasto drożdżowe. Blin przygotowywane są głównie na przywitanie wiosny lub w zapusty. Tzw. tydzień maślany, maselnicę, ostatki karnawału obchodzi się w towarzystwie blin polanych masłem. “ Blin jest symbolem słońca, pogodnych dni, obfitych zbiorów, szczęśliwych małżeństw i zdrowych dzieci” pisał rosyjski…
Tradycyjne bliny gryczane. Bez glutenu, bez mleka, bez jajek.
