Ciasta

Bezglutenowe kruche ciasto z dżemem i orzechami. Coś wspaniałego…

Poniżej znajdziecie przepis na pierońsko dobre bezglutenowe ciasto z dżemem i orzechami pekan.🥧🥧🥧Ciasto bardzo proste w przygotowaniu.Nieziemsko kruche – w smaku i teksturze niczym pszenne.Mruczenie przy jedzeniu gwarantowane.🤤😁Ciasto nie kamienieje zachowując kruchość przez długi czas.Zapiszcie je i korzystajcie. 👩‍🍳Składniki (20cmx14):80 g tłuszczu – margaryna/masło70 g skrobi kukurydzianej/skrobi ryżowej40 g mąki z sorgo/mąki kukurydzianej – u mnie sorgo30 g mąki ryżowej…

Read More

Chleby i bułki

Bezglutenowa focaccia z ziemniakami i cebulą. Wegańska, pyszna!

Focaccia con patate e cipolle, to włoska klasyka, na którą Cię dzisiaj zapraszam – oczywiście, jak to u mnie, w wersji bezglutenowej.  Ciasto w tym przepisie robi konkretną robotę – jest mięciutkie, delikatne, sprężyste… a w smaku, chociaż bez glutenu, bardzo pszenne. W tym przepisie nie dodałam jako pożywkę dla drożdży cukru. Chciałam pokazać, że nie jest to dodatek obowiązkowy,…

Read More

Ciasta

Czekoladowa tarta bezglutenowa

Ciasto wyborne, a przy tym bardzo proste w przygotowaniu.  Kruche bezglutenowe ciasto długo zachowuje świeżość, czekoladowe nadzienie rozpływa się w ustach… Jeżeli nie możesz używać czekolady  na ciasto wyłóż dżem – moim ulubionym do tego typu ciast jest morelowy. Do pieczenia ciasta użyłam prostokątną formę z wyjmowanym dnem. Polecam tego typu rozwiązania. Składniki (forma 35 cm x11 cm) Ciasto: 70…

Read More

Muffinki i babeczki

Bezglutenowe babeczki z rodzynkami. Pycha!

Babeczki niezwykle smaczne, miękkie, nie czerstwiejące szybko – przy bezglutenowych wypiekach są to niezwykle pożądane cechy. Na takie właśnie Cię zapraszam.  Jest to receptura niezawodna – nie mogą się nie udać. A że robią się ekspresowo, są idealne na słodkościową zachciewajkę.  Moje babeczki upiekłam w formach silikonowych ale z każdej wyjdą świetnie.  W przepisie wykorzystałam budyń z certyfikatem bg, jednak…

Read More

Ciasteczka

Bezglutenowe Cannoli – rurki z Sycylii. Wegańska ricotta.

Cannoli – chrupiące, bardzo kruche rurki nadziewane ricottą – to najbardziej znany słodki smakołyk pochodzący z Sycylii. Kiedyś był to deser przygotowywany na czas karnawału – my mamy faworki sycylijczycy cannoli. Moje rurki, chociaż bezglutenowe i bez nabiału, są również chrupiące, również delikatne i również kruche. Nadzienie na bazie śmietany kokosowej genialnie imituje ricottę. Kilka porad. Ciasto na rurki wałkuj…

Read More

Zupy

Alfajores – argentyńskie ciasteczka w wersji bez glutenu, bez jajek.

Tekst skopiowałam z przepisu z użyciem żółtka – Sylwester dziś jest, czasu dziś wyjątkowo cenny. 😉 https://www.bezglutenowejadlo.pl/ciasteczka/alfajores-argentynskie-ciastka-bezglutenowe-kruche-pyszne/ Dzielę się z Wami recepturą na leciuteńkie, delikatne i bardzo kruche bezglutenowe ciasteczka.  Inspiracją do ich wykonania stały się Alfajores. Ten deser, chociaż chyba najbardziej kojarzony z Argentyną, popularny jest w wielu krajach Ameryki Południowej m.in.. Chile, Urugwaju, Wenezueli, Paragwaju, Peru, Kolumbii czy…

Read More

Ciasteczka

Alfajores – argentyńskie ciastka. Bezglutenowe, kruche, pyszne.

Dzielę się z Wami recepturą na leciuteńkie, delikatne i bardzo kruche bezglutenowe ciasteczka.  Inspiracją do ich wykonania stały się Alfajores. Ten deser, chociaż chyba najbardziej kojarzony z Argentyną, popularny jest w wielu krajach Ameryki Południowej m.in.. Chile, Urugwaju, Wenezueli, Paragwaju, Peru, Kolumbii czy Ekwadoru. Ciasteczka swą delikatność i kruchość zawdzięczają skrobi kukurydzianej, która wraz z mąką pszenną stanowi podstawowy ich…

Read More

Ciasta

Bezglutenowa tarta figowa – genialny smak!

Uwielbiam  tarty! Niepozorne, a tak zaskakująco dobre. Zawsze podczas ich jedzenia dosłownie rozpływam się nad fenomenem tych prostych a jakże bogatych w smaku ciast. Dziś zapraszam Cię do wspólnego upieczenia bezglutenowej tarty figowej, ciasta niezwykle aromatycznego, bardzo smacznego… Do wykonania traty potrzebne nam jest bezglutenowe kruche ciasto, które zawiera duży procent tłuszczu. W beznabiałowych wypiekach możemy użyć masła ghee lub…

Read More

Desery bez pieczenia

Bezglutenowy mus czekoladowy z karmelizowanymi czereśniami.

Dziś namiastka Francji – mus czekoladowy. Właśnie z tym krajem kojarzy mi się ten deser. Leciutki, niczym chmurka, mocno czekoladowy z aromatycznym czereśniowym kontrastem. Podczas jego jedzenia doświadczamy rozkosznej poezji smaku…  Oczywiście rodzaj owoców jest umowny, bo równie dobrze będzie smakował z truskawkami, wiśniami, gruszką ale też bez nich.  Pamiętaj, by do tego deseru użyć świeżych jajek ze sprawdzonego źródła. …

Read More

Placuszki, racuchy, pączki.

Pączki bezglutenowe pulchne, miękkie, smaczne!

Na blogu jest już kilka przepisów na bezglutenowe pączki – na drożdżach, bez drożdży, pączki oszukane – jednak tego deseru nigdy za wiele, dokładam więc kolejny. 😀 Grunt, żeby każdy był inny, żeby było w czego wybierać. 🙂  Z ciasta zrobisz zarówno klasyczne pączki, jak i oponki. Deser wychodzi lekki i miękki. Dodatek octu sprawia, że podczas smażenia nie chłoną…

Read More