Jeżeli lubisz awokado, to spodoba Ci się również ten przepis. Awokado w roli tytułowej podkręcony towarzystwem musztardy, soku z cytryny i czosnku. Niezwykle aksamitny w teksturze. Świetnie się sprawdza jako sos do warzyw czy pieczywa.

Dzieciom można zmniejszyć intensywność doprawienia, chyba, że lubią. Moje dzieci akurat należą do tych lubiących i przepis podaje w takich proporcjach, w jakich ten „majonez” jemy.

Składniki:

1 awokado

50 ml zalewy z ciecierzycy (słoik/puszka)

3 łyżek oliwy z oliwek

1/2 cytryny – sok (ok. 3 łyżek)

1 łyżeczka musztardy Dijon

1 ząbek czosnku – niezbyt duży

Sól – do smaku

Pieprz- szczypta

Wykonanie:

Wszystkie składniki umieszczamy w wąskim naczyniu/słoiku i blendujemy. Doprawiamy do smaku solą.

Rady:

• gotując zawsze próbujmy. Jeżeli trzeba dajmy więcej soku z cytryny czy musztardy lub dajmy ich mniej. To nam ma smakować.