Weny twórczej, coby ładną nazwę sałatce dać, brak. 🙂 Ale i bez tego myślę, że godna uwagi-szybka w przygotowaniu, sycąca i smaczna. 

Składniki (ok. 3 porcje):

1 opakowanie mix-u sałat

frytki-jakie kto lubi i robi (domowe,sklepowe)

1 ogórek

1 opakowanie pomidorów koktajlowych

czarnuszka-opcjonalnie

Sos:

4 łyżki oliwy

1 łyżka soku z cytryny

1/2 łyżeczki octu jabłkowego

szczypta soli

1/2 łyżeczki ziół- u mnie czubryca zielona i bazylia.

Wkładka:

1 opakowanie kotletów sojowych (dla mięsolubnych pierś kurczaka zamarynowaną w gyrosie i upieczona)

1 jajko

4 łyżki mąki owsianej

masło klarowane lub olej kokosowy do smażenia.

Wykonanie:

Kotlety sojowe sporządzamy według przepisu, następnie moczymy w jajku, panierujemy w mące owsianej i smażymy. Wstawiamy frytki do piekarnika lub smażymy na oleju. Oliwę, sok z cytryny i ocet mieszamy, a gdy się połączą dodajemy przyprawy.

Na talerzu kładziemy sporą garść sałaty, polewamy sporządzonym sosem. Pokrojone w plastry ogórki, przekrojone na pół pomidorki układamy wkoło talerza. Na sałatę kładziemy porcję frytek, przykrywamy je ponownie sałatą, dorzucamy pomidory, ogórki, pokrojone kotlety, polewamy znów lekko dresingiem. Posypujemy rozgniecioną czarnuszką. Prawda, że łatwa i szybka? Teraz polecam przekonać się, że i pyszna. 🙂