Sos rybny Sapori Di Mare bez cukru bezglutenowy (100ml).

🌊 Sapori di Mare – Colatura di Alici di Cetara 100 ml 🐟

Poznaj Sapori di Mare Colatura di Alici di Cetara – prawdziwą włoską perełkę wśród przypraw 🍝✨. Ten bursztynowy sos z sardeli (anchois europejskich) to skarb tradycyjnej kuchni Amalfi, wytwarzany według starożytnej, przekazywanej z pokolenia na pokolenie metody rybaków z Cetara.

💛 Historia i wyjątkowość
Colatura di Alici często nazywana jest „córką Garum”, nawiązując do słynnego sosu rybnego ze starożytnego Rzymu 🏛️🐟. To prawdziwy spadek kulinarnej tradycji, który przez wieki zachował swój intensywny aromat i głębię smaku.

💛 Jak powstaje?
Anchois są układane w pojemnikach w klasycznej technice „głowa-ogon” w naprzemiennych warstwach z solą. Po ułożeniu wszystkich warstw, pojemnik przykrywa się dyskiem (tzw. tompagno) i obciąża ciężarkami. Dzięki naturalnemu prasowaniu i dojrzewaniu ryb, na powierzchni zaczyna wypływać bursztynowy płyn – to właśnie colatura, pełna aromatu i głębi smaku, gotowa, by nadać wyjątkowy charakter każdej potrawie.

💚 Dlaczego warto?

• 100% naturalny – tylko sardele i sól 🌿

• Bezglutenowy i bez cukru ✅

• Bogaty, intensywny smak – idealny do spaghetti con le alici, warzyw (ziemniaki, brokuły, escarola), ryb i owoców morza 🥦🍤

• Uniwersalny wzmacniacz smaku – pozwala zastąpić sól i nadaje głębię każdej potrawie

🌟 Dlaczego warto mieć go w kuchni?
Colatura to prawdziwy sekret włoskiej kuchni haute cuisine, który przenosi aromaty Wybrzeża Amalfi prosto na Twój stół 🌞🇮🇹.

Składniki: anchois- sardele europejskie (Engraulis Encrasicolus), sól.

Szklana butelka.

Wartość odżywcza	dla 100 g
Energia	113kJ/27kcal
Tłuszcz w tym kwasy tłuszczowe nasycone	0,3 g 0,1 g
Węglowodany w tym cukry	0 g 0 g
Błonnik	– g
Białko	6 g
Sól	25,5 g

Kraj pochodzenia: Włochy