Kozieradka mielona Pięć Przemian bezglutenowa BIO (100g).

Kozieradka mielona Pięć Przemian bezglutenowa BIO (100 g)

🌿 Kozieradka mielona powstaje ze zmielonych nasion kozieradki – intensywnie aromatycznej przyprawy szczególnie popularnej w kuchni indyjskiej i bliskowschodniej. Ma charakterystyczny, lekko gorzkawy, korzenny smak z nutą przypominającą orzechy i karmel.

Warto używać jej z umiarem – już niewielka ilość potrafi wyraźnie zmienić smak potrawy. Krótkie podgrzanie kozieradki na patelni lub dodanie jej podczas gotowania łagodzi surową goryczkę i wydobywa głębszy aromat.

Do czego używać mielonej kozieradki?

Kozieradka jest jednym z charakterystycznych składników wielu mieszanek curry. Pasuje do dań z soczewicy, ciecierzycy i fasoli, sosów pomidorowych, duszonych warzyw, ryżu, ziemniaków, mięs oraz marynat.

Dobrze sprawdza się także w domowych pasztetach, farszach, pieczeniach i gulaszach. Jej głęboki aromat dobrze komponuje się z czosnkiem, cebulą, kminem rzymskim, kolendrą, kurkumą, imbirem i chili.

Można dodać odrobinę do:

• pasztetów mięsnych i warzywnych,
• domowych kiełbas i innych wyrobów wędliniarskich,
• marynat do mięsa,
• dań z kapusty i warzyw strączkowych,
• zup z soczewicy, grochu i fasoli,
• sosów i gulaszy,
• curry i dalu,
• domowego pieczywa.

Na początek wystarczy szczypta lub około ¼ łyżeczki – kozieradka jest intensywna i łatwo może zdominować delikatniejsze składniki.

Dlaczego warto?

✔ 100% ekologicznych nasion kozieradki
✔ zmielona i gotowa do użycia
✔ bez dodatków
✔ produkt bezglutenowy
✔ BIO
✔ do curry, dalu i dań ze strączków
✔ świetna do pasztetów, farszów i mięs
✔ do sosów, zup, marynat i pieczywa

Składniki: ekologiczne mielone nasiona kozieradki (100%).

Alergeny: sprawdź informację na opakowaniu dotyczącą możliwych alergenów śladowych.