Petingas małe sardynki portugalskie w oliwie z oliwek Piteu bezglutenowe (90g).

Małe sardynki portugalskie w oliwie z oliwek Piteu bezglutenowe 90 g

W Portugalii sardynki są czymś więcej niż tylko konserwą – są częścią kulinarnej tradycji i jednym z symboli tamtejszej kuchni. Małe sardynki Piteu (port. petingas) wyróżniają się delikatnym mięsem, cienkimi ośćmi i subtelnym smakiem. Dzięki niewielkim rozmiarom są wyjątkowo miękkie i gotowe do spożycia w całości, bez konieczności dodatkowego przygotowania.

Ryby zostały zanurzone w oliwie z oliwek, która podkreśla ich naturalny smak i zachowuje soczystość. To produkt o prostym składzie – bez zbędnych dodatków – dzięki czemu na pierwszym planie pozostaje jakość ryby. Tak jak w portugalskich domach, również tutaj mniej znaczy więcej: dobre sardynki, oliwa i szczypta soli wystarczą, by stworzyć prawdziwie śródziemnomorski przysmak.

Smak Atlantyku na portugalskim stole

Portugalia należy do krajów o największym spożyciu ryb na świecie, a sardynki od pokoleń zajmują w tej kuchni szczególne miejsce. Latem pojawiają się na grillach podczas ulicznych świąt, a przez cały rok królują również w formie wysokiej jakości konserw.

Małe sardynki, zwane petingas, cenione są za wyjątkowo delikatną strukturę. Serwuje się je na chrupiącym chlebie z oliwą, z pieczonymi ziemniakami, w sałatkach, z pieczoną papryką lub po prostu z kilkoma kroplami soku z cytryny. To jeden z tych produktów, które najlepiej smakują w prostych połączeniach, gdzie mogą w pełni wybrzmieć ich naturalny aromat.

Zastosowanie

• na grzankach z masłem lub oliwą,
• z pieczonymi lub gotowanymi ziemniakami,
• do sałatek z pomidorami i oliwkami,
• jako składnik tapas i deski przekąsek,
• do makaronów z czosnkiem i natką pietruszki,
• do kanapek z awokado,
• z pieczoną papryką i grillowanymi warzywami,
• jako dodatek do ryżu i dań inspirowanych kuchnią śródziemnomorską.

Właściwości odżywcze

Sardynki należą do najbardziej wartościowych ryb morskich. Są naturalnym źródłem pełnowartościowego białka oraz kwasów tłuszczowych omega-3 (EPA i DHA), które odgrywają ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu. Dostarczają również witaminy D, witaminy B12, wapnia, fosforu i selenu. Dzięki niewielkim rozmiarom ich miękkie ości są jadalne i stanowią dodatkowe źródło dobrze przyswajalnego wapnia.

Składniki: sardynki (Sardina pilchardus) (72%), oliwa z oliwek (27%), sól

Wartość odżywcza	dla 100 g
Energia	1288kJ/296 kcal
Tłuszcz w tym kwasy tłuszczowe nasycone	25 g 4,5 g
Węglowodany w tym cukry	0,9 g 0 g
Błonnik	– g
Białko	18 g
Sól	1 g

Kraj pochodzenia: Portugalia