Mąka (mieszanka) do pizzy Caputo bezglutenowa Włoska (1kg).

Mąka do pizzy Caputo bezglutenowa

🍕 Jeśli marzysz o bezglutenowej pizzy, która smakiem i strukturą przypomina tę z włoskiej pizzerii, mąka Caputo będzie doskonałym wyborem. To starannie dopracowana mieszanka opracowana we Włoszech – kraju, w którym pizza jest prawdziwą kulinarną tradycją. Włoscy specjaliści przez lata dopracowywali recepturę, aby bezglutenowe ciasto było elastyczne, dobrze wyrastało i po upieczeniu zachwycało chrupiącym spodem oraz miękkimi, puszystymi brzegami.

Sekret tej mieszanki tkwi w odpowiednio dobranych proporcjach bezglutenowych skrobi, mąk i błonnika, które wspólnie tworzą ciasto o wyjątkowej sprężystości i łatwości formowania. Niewielki dodatek dekstrozy (glukozy) stanowi naturalne pożywienie dla drożdży, wspomagając ich pracę podczas fermentacji i pomagając uzyskać lekkie, dobrze wyrośnięte ciasto. To właśnie przemyślana kompozycja wszystkich składników sprawia, że efekt końcowy jest wyjątkowo zbliżony do tradycyjnej włoskiej pizzy.

Do czego sprawdzi się najlepiej?

🍕 Idealna do przygotowania:

• pizzy neapolitańskiej,
• klasycznej pizzy,
• pinsy,
• focaccii,
• wytrawnych wypieków drożdżowych.

Dlaczego warto?

✔ receptura opracowana przez włoskich specjalistów od pizzy
✔ bezglutenowa
✔ elastyczne i łatwe w formowaniu ciasto
✔ chrupiący spód i puszyste brzegi
✔ doskonała do przygotowania autentycznej włoskiej pizzy w domu

 

Składniki: skrobia pszenna bezglutenowa, dekstroza, skrobia kukurydziana, mąka gryczana, skrobia ryżowa, błonnik z nasion babki płesznik, substancja zagęszczająca: guma guar, aromat.

Wartość odżywcza	dla 100 g
Energia	1514 kJ (357 kcal)
Tłuszcz w tym kwasy tłuszczowe nasycone	0,3 g 0,1 g
Węglowodany w tym cukry	87,9 g 3,5 g
Błonnik	6,2 g
Białko	0,6 g
Sól	0,1 g

Kraj pochodzenia: Włochy