Krem kataloński w proszku Crema Catalana Carmencita bezglutenowy (56g).

Crema Catalana – hiszpański deser karmelizowany Carmencita bezglutenowy (56 g)

🇪🇸 Crema catalana to jeden z klasycznych deserów kuchni hiszpańskiej – delikatny, kremowy środek ukryty pod cienką warstwą karmelizowanego cukru. Najprzyjemniejszy moment? Pierwsze uderzenie łyżeczką i charakterystyczne „crack”, kiedy pęka chrupiąca karmelowa skorupka.

Mieszanka Carmencita pozwala przygotować ten deser w domu bez skomplikowanego przepisu. W opakowaniu znajdują się 2 saszetki po 28 g, a każda wystarcza na około 7 porcji – łącznie przygotujesz aż 14 porcji crema catalana.

Co ważne, mieszanka nie zawiera glutenu, cukru  ani jajka.

Jak przygotować crema catalana?

Na jedną saszetkę potrzebujesz:

700 ml mleka / mleka kokosowego 
1 saszetkę mieszanki – 28 g
4–5 łyżek ksylitolu/cukru – ok. 80 g

Mleko, mieszankę i cukier umieść w garnku, dokładnie wymieszaj i podgrzewaj na średnim ogniu, cały czas mieszając. Gdy krem zacznie się gotować, przelej go do małych miseczek lub kokilek.

Schładzaj w lodówce przez 1–3 godziny.

Nie tylko do deserowych miseczek

Gotowy krem można wykorzystać również jako nadzienie do bezglutenowych tart, kruchych ciastek, biszkoptów czy deserów warstwowych. Dobrze sprawdzi się wszędzie tam, gdzie potrzebny jest delikatny, kremowy element deseru.

Dlaczego warto?

✔ klasyczny deser inspirowany kuchnią hiszpańską 🇪🇸
✔ kremowe wnętrze i chrupiąca karmelowa skorupka
✔ 14 porcji z jednego opakowania
✔ tylko kilka minut przygotowania
✔ bez konieczności pieczenia
✔ bez glutenu
✔ bez jajka
✔ możliwość regulowania ilości dodawanego cukru
✔ hiszpańska marka Carmencita

Krem kataloński to duma Katalonii, znana już w XVII wieku. Choć przypomina crème brûlée, jest lżejszy, mleczniejszy i pachnie cytryną oraz cynamonem – prawdziwy raj dla podniebienia! 🍋✨

Składniki: skrobia kukurydziana, substancja zagęszczająca: karagen, aromat, sól, barwniki: E160b(ii), kurkumina.

O barwnikach: kurkumina jest naturalnym żółtym barwnikiem występującym w kurkumie, natomiast E160b(ii) – norbiksyna annato – pochodzi z barwników otrzymywanych z nasion arnoty. Nadają deserowi charakterystyczny, ciepły kremowo-żółty kolor.

Produkt bezglutenowy.

Masa netto: 56 g – 2 × 28 g.

w 100g produktu przygotowanego:

Wartość odżywcza	dla 100 g
Energia	459 kJ (109 kcal)
Tłuszcz w tym kwasy tłuszczowe nasycone	2,7 g 2,0 g
Węglowodany w tym cukry	18 g 15 g
Błonnik	0 g
Białko	3,1 g
Sól	0,16 g

w 100g produktu w proszku:

Wartość odżywcza	dla 100 g
Energia	1556 kJ (367 kcal)
Tłuszcz w tym kwasy tłuszczowe nasycone	0,5 g 0,1 g
Węglowodany w tym cukry	89 g 0,4 g
Błonnik	2,0 g
Białko	0,5 g
Sól	1,3 g

Kraj pochodzenia: Hiszpania