Propozycja na smaczne i błyskawiczne śniadanie. Do ich wykonania potrzebne nam są tylko jajka i banan, ewentualnie tłuszcz dosmażenia. Lubie je smażyć na maśle klarowanym. Placuszki są mięciutkie. Jedna z moich córek jajek smażonych nie lubi,ale w takiej postaci wcina je fest. 🙂 Doskonale smakują w towarzystwie dżemu czy konfitury.
Składniki (ok. 8 sztuk):
2 jajka
1 duży dojrzały banan
Szczypta soli
Masło klarowane do smażenia
Wykonanie:
1. Banana zgniatamy widelcem. Jajka rozbijamy, dodajemy do rozgniecionego banana, dodajemy sól, mieszamy.
2. Smażymy na niewielkiej ilości masła na złoty kolor.
3. Jemy sama albo z ulubionymi dżemami, konfiturami czy owocami.
Rada:
Można oddzielić żółtka od białek, białka ubić na sztywno i takie dodać do wcześniej rozbełtanych z bananem żółtek.
Jest zbyt rzadkie i nie mogę wogole tego podnieść na patelni, co robię nie tak?
Myślę Jagoda, że to idzie o to czym przekręcasz na drugą stronę. bo ciasto nie jest jakieś bardzo geste. Robię to nożem z szerokim ostrzem, widelcem np. nie dałabym rady.