50 g migdałów
500 ml wody- używam przefiltrowanej
Szczypta soli kłodawskiej
Wykonanie:
Migdały moczymy przez ok. 8 godzin. Po tym czasie przepłukujemy na sitku i obieramy ze skórek, jeżeli takie są.
Zalewamy wodą i blendujemy przez kilka minut robiąc przerwy, aby nie spalić urządzenia. (U mnie w robieniu mlek doskonale sprawdza się maszyna do robienia koktajli-minuta i mleko gotowe. )Przecedzamy na gazie, odciskamy, dodajemy szczyptę soli i przechowujemy w lodówce do 4 dni. Przed użyciem mieszamy.
Rady:
Pulpę migdałowa możemy wysuszyć w piekarniku na mąkę.
Komentarze: