Ciasteczka

Zawijańce z jabłkiem i cynamonem. Bezglutenowe, bezcukrowe, bezlaktozowe.

Przepis ten powstał, gdy szukałam sposobów na przemycenie dzieciom sporej ilości cynamonu w poręcznej formie.         Cynamon, szczególnie przy candidzie, działa na jelita cuda. Dla właściwości przeciwgrzybicznych czy dużej ilości antyoksydantów, które działają na nas rewitalizująco, warto go w żywienie włączyć. Cynamon cynamonowi nie równy. Najbardziej powszechny cynamon chiński (cassia) będzie nam raczej szkodził, przez dużą ilość kumaryny w nim…

Read More

Ciasteczka

Bezglutenowe markizy.

Zapraszam na pyszne ciasteczka przekładane masą daktylową. Smakowo jak i  wizualnie prezentują się doskonale, a pracy przy nich niewiele.  Ciasto (ok 10-12 sztuk): 90 gram mąki kokosowej 70 gram klarowanego masła (temperatura pokojowa) 40 gram ksylitolu (najlepiej zmielonego na puder) 4 łyżki mleka roślinnego 1/2 łyżeczki sody 1/2 łyżeczki octu jabłkowego esencja waniliowa-opcjonalnie 1 jajko Masa: 8 daktyli Wykonanie: Daktyle, jeżeli…

Read More

Ciasteczka

Domowe oreo. Bezglutenowe, bezlaktozowe,bezcukrowe.

Jedne z najlepszych ciasteczek, jakie udało mi się zrobić. Kruche, kokosowe, które z dnia na dzień stają się jeszcze smaczniejsze. Moje córki je uwielbiają. Doskonały sposób na przemycenie dobrodziejstwa oleju kokosowego. Ciasto: 200 g mąki ryżowej 20 g kakao 40 g ksylitolu (lub innego słodzidła) 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka octu 70 g masła klarowanego 3 łyżki mleka roślinnego 1…

Read More