Przekąski, Sery, Smarowidła

Wegański ser. Prosty i pyszny! Bezglutenowy.

Przepis prosty i po składnikach można zawyrokować, że szału nie będzie, ale na szczęście rozczarujemy się pozytywnie 😀  Serek jest bardzo smaczny. Idealny na krakersy czy inne pieczywo. Dużo dla smaku robi czosnek niedźwiedzi, więc jeżeli lubimy, to nie oszczędzajmy go. Składniki: 150 g migdałów bez skórki – namoczonych na noc lub na ok. 9 godzin 2 łyżek soku z…

Czytaj dalej

Dodatki

Czosnek niedźwiedzi marynowany w oliwie. 

Według opowieści pierwszym  niedźwiedzi pokarmem po przebudzeniu ze snu zimowego jest właśnie ta roślina. Jednak nie tylko one doceniły moc tej odmiany czosnku. Starożytni Germanie dzięki niemu mieli posiadać siły nadludzkie. Medycyna ludowa przypisywała mu właściwości leczniczo- magiczne, gdyż umiał rozprawić się z opętaniem czy miłosnym zauroczeniem. Obecnie doceniamy go głównie ze względu na walory smakowe, ale pamiętajmy, że czosnek…

Czytaj dalej