Klasyczne klarowanie masła jest czasochłonne i monotonne. Proponuję wygodniejszy przepis na bezlaktozowy tłuszcz.

Składniki:

2 kostki masła.

Wykonanie.

Masło rozpuścić w kąpieli wodnej.

img_0089

Zebrać pianę w wierzchu masła i odstawić w chłodne miejsce. Tłuszcz oddzieli się od mleka.

img_0097

W twardym tłuszczu zrobić dwa otwory, odwrócić do góry dnem i wypompować mleko. W jeden otwór wkładamy np. okrągły trzonek od drewnianej łyżki, drugim wypływa mleko-wypychamy je.

img_0103

Rada:

Zastygnięte masło można wyjąć ze słoika i papierowym ręcznikiem osuszyć niewielkie pozostałości mleka z dna naczynia.

Komentarze:
7 komentarzy
  1. ewa 13 maja, 2021 at 14:23 - Reply

    Sposob na klarowanie masla wydaje sie byc genialy,bo szybki,tylko czy osoba cierpiaca na nietolerancje laktozy i alergia na krowie bialko na pewno moze je jesc?

  2. Justyna 27 czerwca, 2018 at 08:34 - Reply

    Czy takim masłem można smarować pieczywo? Tzn.czy jest smaczne? Czy różni się bardzo od typowego masła/margaryny? Zastanawiam się czy wybredny maluch się przekona 😉

    • Aga Bednarska 27 czerwca, 2018 at 20:10 - Reply

      Justyna, mi klarowane nie smakuje na kanapkach. Jest specyficzne, nie przypomina za bardzo „zwykłego”. Dzieciom też nie podchodzi do smarowania. Myślę Justyna, że wybredny maluch nie tknię masła klarowanego, ale mogę się mylić. Za to jedzenie smażone na klarowanym jest pyszne. Pozdrawiam. ??

  3. Kaska 19 grudnia, 2016 at 23:05 - Reply

    Genialbe!i jakie proste

    • Agnieszka Bednarska 21 grudnia, 2016 at 23:04 - Reply

      Dziękuję-w prostocie zawsze tkwi moc. 🙂 Pozdrawiam.

  4. bARBARA 24 listopada, 2016 at 10:31 - Reply

    Super!!! aGA JESTEŚ WIELKA!!!!!

    • Agnieszka Bednarska 25 listopada, 2016 at 07:26 - Reply

      Basiu, dziękuję. 🙂 Postaram się, w miarę czasowych możliwości, dodać jak najwięcej wypróbowanych i zjadliwych przepisów. Wspaniałego dnia życzę.