Mleka i jogurty

Mleko migdałowe- domowe.

Składniki:

50 g migdałów

500 ml wody- używam przefiltrowanej

Szczypta soli kłodawskiej

Wykonanie:

Migdały moczymy przez ok. 8 godzin.  Po tym czasie przepłukujemy na sitku i obieramy ze skórek, jeżeli takie są.

Zalewamy wodą i blendujemy przez kilka minut robiąc przerwy, aby nie spalić urządzenia. (U mnie w robieniu mlek doskonale sprawdza się maszyna do robienia koktajli-minuta i mleko gotowe. )Przecedzamy na gazie, odciskamy, dodajemy szczyptę soli i przechowujemy w lodówce do 4 dni. Przed użyciem mieszamy.

Rady:

Pulpę migdałowa możemy wysuszyć w piekarniku na mąkę.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *