Omlety

Pyszny omlet z ciecierzycy w indyjskim stylu. Besan cheela. Bez glutenu, wegański. 

Danie to jest owocem inspiracji kuchni indyjskiej, gdzie omlety z ciecierzycy są niezwykle popularne. W smaku bardzo smaczne, bez ciecierzycowego posmaku, a w pracy proste i szybkie, więc zapraszam do wspólnego gotowania. Składniki na farsz: ok. 100 g szalotek – pokrojone w kostkę 100 g groszku (u mnie mrożony) 100 g pomidorów – pokrojone w kostkę 100 g marchewki –…

Czytaj dalej

Omlety

Hiszpańska tortilla ziemniaczana. 

Omlet z ziemniakami, to klasyka kuchni hiszpańskiej. Do tej pory trwają spory, który z regionów jest dania ojczyzną. W przepisie podaję wersję podstawową, pierwszą- ziemniaki, jajka, cebula. Z  czasem powstało wiele jej odmian- z pieczarkami, szynką, papryką czy pomidorami. Tak naprawdę, czego nie wrzucimy, będzie pysznie. 🙂 Powinniśmy tylko przestrzegać jednej zasady, mianowicie ilość ziemniaków musi być równa ilości jajek.…

Czytaj dalej